供稿：哲学学院

通讯员：邓玉红 龚佳欣

恰逢五一劳动节之际，为深入学习宣传贯彻党的二十大精神，弘扬劳动精神、奋斗精神、奉献精神、创造精神、勤俭节约精神，4月26日上午，哲学学院联合饮食服务中心，组织2020级心理班团支部成员参与“楚菜进校园”暨行走的班会活动。

在哲学学院本科生辅导员李懿、兼职辅导员邓玉红的带领下，成员们首先前往教五参加理论讲座。该讲座由武汉大学宿教中心主任方爱平，讲解楚系菜肴的制作技法与典型特点。在此讲座中，通过了解楚菜菜系特点与发展历史，同学们发现楚菜吸纳各大菜系的精华，却又形成了自己的风味特色以鲜为本，成为传统文化秉承“传承不守旧，创新不忘本”观念，重新焕发活力的鲜明代表。

随后，同学们前往桂园食堂，观看湖北经济学院烹饪大师现场制作“黄焖肉元”“荆楚鱼糕”“大烧鱼块”，了解一道道精美菜肴背后鲜为人知的故事，切身感悟到后勤人员劳动之艰辛。

2020级心理班马梓然：

通过这个活动我了解的楚菜的历史文化，并且在邹大师的示范下对楚菜的特点以及制作方法有了更深刻的印象，还顺便品尝了邹大师亲手制作的肉丸和鱼丸，色味俱佳，令人回味。

2020级心理班曾峥：

在两个小时的时间里，通过楚菜这道窗口，我了解到了湖北本地鱼米之乡的悠久留长的文化，感受到了一个“鲜”字背后博大精深的饮食文化，以及大国工匠一丝不苟的工匠精神。

2020级心理班陈菁菁：

楚地特色菜肴“圆”呈现在餐桌上的色香味，在经历了千万次的捶打与糅合，每一种材料都经过精挑细选，再用考究的工艺恰到好处地融为一体。“鱼米之乡，蒸煨擅长”采用当地特色原料和传统工艺，融合四方特色，楚菜以一“鲜”字令人流连忘返。

2020级心理班叶晓娴：

楚韵尘香，楚菜极鲜。在口感细腻鲜香嫩滑的鱼丸和纯白的鱼汤当中，感受到的是楚菜独特的历史韵味，让人深深赞叹；是邹师傅炉火纯青的精湛厨艺，让人回味无穷。在鱼丸入口的那一刻，让我深深的被楚菜的魅力所折服，而借此机会也了解到了一些关于楚菜的知识，着实让人不虚此行。