文字记者：柯诗雪 曾钰婷 江静婧 李梓涵 詹芳
图片记者：曾钰婷 江静婧
实践背景
2022年，湖北省发改委出台《恩施州大产业发展规划（2022—2035年）》明确提出支持恩施州富硒产业发展，加强政策扶持，发展壮大“世界硒都”。恩施州高度重视，在《〈恩施州大产业发展规划〉2023年实施方案》中把富硒产业列为五大产业之一，下设3个产业分链，并任专人负责推进富硒产业发展，研究制定工作措施，调度督办重点工作，加强目标考核，确保任务落实。
硒是一种人体必需的微量元素，具有抗氧化、增强免疫、预防癌症等多种生理功能。随着大健康产业规模逐步扩大，硒产品以其独特的医疗保健价值逐步进入大众视野。
目前国内的硒资源主要集中在湖北恩施、贵州、云南等地。恩施州作为硒矿储量世界第一的宝地，拥有世界唯一探明的独立硒矿床和迄今为止全球最大的天然富硒生物圈，其硒资源具有分布广、储量大、埋藏浅等特点，被誉为“世界硒都”。恩施州正围绕“土、硒、茶、凉、绿”特色优势，全方位、全链条壮大硒产业发展。
（硒资源开发利用大事件）
近年来，硒产品的推广、硒资源的概念和硒文化的传播仅仅集中于恩施州等富硒地区区域之内。在富硒区域外，硒产品、硒资源以及硒文化存在低知名度、低认可度的情况，硒产品信息不对称的情况十分突出。这形成了一个仅有富硒“圈内人”了解硒元素、购买硒产品、认可硒文化，而硒在富硒圈外却鲜为人知的割裂现象。富硒圈内人形成了一个“硒孤岛”，加之受近几年保健品虚假宣传暴雷的牵连，很多消费者更是对硒产品存在着误解。
为深入了解硒资源、硒文化，在富硒区域外宣传推广硒概念，在弘扬硒文化的基础上为富硒产品打开发展新路径，2024年2月16日武汉大学赴恩施市“硒韵乡情，文化荟萃”实践队的四位恩施成员曾钰婷、江静婧、李梓涵、詹芳来到恩施展开了实地走访调研。
实践过程
每逢佳节，硒产品在恩施当地的“出场率”就会大大增加，在春节的热情气氛中，家家户户被硒产品“刷屏”。春节前期，实践队来到恩施深入走访，在传统节日中体验特色硒文化。
我们首先来到了超市，货架上摆着琳琅满目的硒产品。我们收集了货架上不同硒产品的种类特征，发现茶叶占了极大一部分，而且不同地区的茶叶形状风味均有很大区别，但几乎全部都标有富硒的标志。在各式各样的硒茶产品中，恩施玉露吸引了我们的目光，随后我们了解到，恩施玉露在硒茶中最具代表性，近年来已成为湖北外事活动的重要用茶。
“玉露”，曾称“玉绿”,是中国保留下来的为数不多的一种蒸青绿茶，其制作工艺及所用工具相当古老，与陆羽《茶经》所载十分相似，发源于现恩施市芭蕉乡一带。相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。1945年外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。中国茶叶学会副理事长施兆鹏先生给予极其高评价并挥毫题词“恩施玉露，茶中极品”！恩施玉露深受国人及东南亚一带人们的厚爱，并被评为“中国十大名茶”。
恩施的硒产品以硒茶为主，辅以富硒食品、保健品等。在走访过程中，我们发现许多居民在购买年货，几乎每个家庭都会准备相当数量的茶叶，有的为了待客，有的为了送礼，硒茶具有不可替代的地位。它被视为社交的媒介和载体，在恩施，客人到访时首先就要为其呈上一杯热茶，大家坐在一起品品茶，叙叙旧，是人们表达美好祝福的珍贵礼品。
我们还探访了本地的几个硒产品体验店，在讲解员的解说与展示中感受了“茶性、茶美、茶俗”。我们了解到，要保证硒茶的口感与营养价值，在冲泡时要特别注意水温、干茶与水的比例；在储存时要满足低温、密封、干燥、避光的条件，如此以来，才能最大程度地摄入硒元素。
（硒茶体验）
我们在硒产品体验店还遇到了不少外地游客，经过采访得知，春节假期期间，他们来恩施旅游，临走之前都会在当地特产商店购买一些伴手礼带回去。各类小吃、恩施特色腊肉、还有富硒茶叶都供不应求。硒产品承载着恩施文化，传递着健康的祝愿走向全国乃至世界各地。
丰富的硒资源使硒产品得以扎根恩施人的日常生活，孕育出独特的硒文化。而恩施人也在践行着、讲述着硒文化，“硒”在恩施传统文化中扮演着重要角色，如今已成为这座城市的名片。
此次调研，我们走进了市场、走入了居民生活，看到了“硒”在不知不觉中已经成为了恩施人生活的重要部分，承载着恩施与恩施人的热情和祝福，在传统节日中，这种感受也越发浓烈。接下来，实践队员们将进入企业，寻“硒源”、续“硒缘”，从源头了解“硒”，听听从业者诉说他们充满“硒望”的故事。
曾钰婷：硒是恩施州的独特名片，硒茶中的硒元素被认为有助于放松身心、提高免疫力，所以将其视为一种健康饮品。此次实践活动从硒茶入手，探究了硒产品在居民生活中所具有的特殊地位，在实践中，我发现硒茶扮演着重要的社交角色。在过年期间，家家户户招待客人离不开一杯热茶，茶叶更是走亲访友时传达美好祝愿的重要载体。恩施是一座旅游城市，硒茶文化也成为旅游业的一部分，助力恩施旅游业的发展。
江静婧：在实践活动中，我有幸深入了解了恩施的硒产品。通过对硒产品企业、文化博物馆等方面的调研，我感受到了家乡深厚的历史底蕴和丰富的文化内涵。参与项目让我更加珍惜调研和重视家乡的独特资源，也让我意识到自己在传承和弘扬硒产品肩负的责任。通过参与返家乡社会实践活动，我深刻地认识到了自己作为一名大学生应该承担的社会责任。作为新时代的大学生，我们不仅要关注自己的学业和未来发展，更要关注家乡和社会的需求。通过为家乡的建设和发展贡献自己的力量，我感受到了个人价值与社会价值的统一，也更加坚定了自己为家乡和社会做出更多贡献的决心。
李梓涵：作为一名土生土长的恩施人，通过这次的实践我对于家乡和“硒文化”有了更深的理解。硒是自然界的一种元素，也是对人体有益的微量元素，作为“世界硒都”的恩施，“硒”是形象名片，也是致富密码。目前的关键是如何让“硒文化”与时代潮流相结合，助推硒产业发展，让恩施这片土地迸发出新的活力。
詹芳：本次活动让我对恩施硒文化有了更深的了解。硒文化是恩施对外的一张名片，它不仅丰富了恩施的文化内涵，还极大的促进了恩施地区的经济发展，带动恩施富硒产品等走向全国各地。同时这次活动让我产生建设家乡的使命感，作为新时代建设的参与者，我也应该为家乡的发展尽一份绵薄之力，让家乡特色被更多人看见。
